餐廚油水分離器可以被用在很多的地方的，主要的就是用來分離油污水的，可以有效的保護水資源不被污染，還是可以有效的減少管道堵塞的情況的，他們使用的效果是和覅誒長的好，現(xiàn)在很多的餐飲行業(yè)都是安裝餐廚油水分離器。

　　油水分離器可廣泛應用于工廠車間、汽修廠、加油站、重油存放地等工業(yè)含油污水及酒樓、餐廳、單位、機關等生活小區(qū)含油污水的所有處理，適用于處理機油、柴油、汽油、潤滑油、動植物油等油品的含油廢水處理。處理后的含油廢水達到有關排放標準，由于其運行費用低，維護方便，既保護了環(huán)境，又有良好的社會效益，是工業(yè)及生活含油污水處理的理想設備。

　　餐廚油水分離器的使用的效果是非常好，他采用物理的方式來進行分離油污水，在分離出來的油脂是可以寵物利用的，可以用來當做燃料，較主要的是可以減少地溝油出現(xiàn)在老百姓的餐桌上。

　　過對餐廚油水分離器，內(nèi)部結構的巧妙設計，根據(jù)淺池沉淀理論，應用異向流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使污水流經(jīng)餐廚油水分離器的過程中，流速降低，水流向下，油珠上浮。